フードメニュー
| ≪ちょっとしたおつまみ≫ | |||
| スパイシーピーナッツ | |||
| ピーカンナッツ（くるみ）の飴炊き | |||
| ザーサイの梅風味和え | |||
| 中玉トマトのあんず酒酢漬け | |||
| ボタン海老の紹興酒漬け | |||
| ※ご予約のみですが、仕入れがない場合はご了承ください。 | |||
| ≪前菜≫ | |||
| 干し豆腐と黄ニラ、ホワイトセロリの和え物 | |||
| クラゲの冷菜 | |||
| 烏骨鶏ピータンの薬味ソースがけ | |||
| 広東風叉焼（チャーシュー） | |||
| 蒸し鶏の葱油がけ 特製醤油ソースがけ | |||
| 蒸し鶏の四川ソースがけ （よだれどり） | |||
| 前菜7種盛り合わせ 銘々盛り（要予約）2名～承ります | |||
| ≪特選食材のオススメ料理≫ | |
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アオリイカの青じそ炒め |
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| 国産ホタテの発酵唐辛子炒め | |
| 国産天然魚と春雨のニンニク風味蒸し | |
| 国産天然アワビと黄ニラのあっさり塩炒め | |
| ブランド黒毛和牛リブロースのオイスターソース炒め | |
| 紅米と氷砂糖を使ったこだわりの本格トンポーロー | |
| ≪点心≫ | |
| 揚げ蒸しパン（銀絲巻） | |
| 広東焼売（シュウマイ） | 2個入り |
| 蝦餃（海老蒸し餃子） | 2個入り |
| 小龍湯包（ショウロンポウ） | 2個入り |
| 精進春巻（野菜はるまき） | 2本入り |
| 蒸しパン（花巻） | |
| ≪定番メニュー料理≫ | |||
| 海老のチリソース煮 | |||
| 名古屋コーチン卵使用 海老のふわふわ卵炒め | |||
| 純国産 気仙沼産フカヒレの姿煮 | |||
| 空芯菜のニンニク炒め | |||
| 本格麻婆豆腐 | |||
| ≪麺・飯≫ | |||
| 坦々麺 | |||
| あっさり黄ニラのスープそば | |||
| 具沢山贅沢あんかけの琥珀炒飯 | |||
| ワンタン入りスープ麺 | |||
| チャーシュー入りレタス炒飯 | |||
| ≪琥珀で人気の純国産フカヒレ料理≫ | |||
| 純国産フカヒレのあんかけ土鍋焼ごはん |
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| 純国産フカヒレのとろみスープそば | |||
| 純国産フカヒレのあんかけおこげ | |||
| ≪スープ≫ | |
| ずわい蟹入りフカヒレスープ | |
| 卵スープ | |
| ≪デザート≫ | |
| ロレーヌ岩塩の塩ミルクアイス | |
ドリンクメニュー
| 自然派ワイン おすすめグラスワイン ※時期により変更あり | |
| ①シードル シェフの故郷奥久慈のりんごを使用 | |
| ③ニコラ・マンフェッラーリ ヴェネツィア・ジュリア ミッレウーヴェ・ビアンコ | |
| ④ピエール・フリック リースリング | |
| グフォ メルロー | |
| ⑥ドメーヌ・スクラヴォス ヴァン・ルージュ・ド・ターブル・アルシミスト | |
| 琥珀の特選 紹興酒 | グラス | ﾊｰﾌﾃﾞｷｬﾝﾀ | ボトル |
| ①古越龍山 陳8年 甕出し紹興酒 | |||
| ②黄中皇 10年 | |||
| ③金朱鷺黒米酒 （黄酒） | |||
| ④塔牌 無濾過 紅琥珀 陳5年 | |||
| ⑤東湖 12年 | |||
| ⑥石庫門 12年 | |||
| ⑦塔牌 純10年陳 花彫 瑠璃彩磁 | |||
| ⑧特撰 紹興酒 塔牌 陳15年 | |||
| ⑨塔牌 花彫20年陳 飾り壷 (250ml) | |||
| ⑩古越龍山10年 景徳鎮徳利 | |||
| ⑪蘭亭 国宴酒 10年 | |||
| ⑫石庫門 30年 |
| 自然派ワインリスト ※時期により変更あり | |
| ≪スパークリングワイン≫ | |
| ①クロス・レンティスクス ブリュート・ナチュレ・ロゼ（スペイン) | |
| ②リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン トロッセッコ (ﾄﾞｲﾂ) | |
| ③アルタ・アレーリャ ミルジン・ブリュット・ナトゥーレ・グラン・レゼルヴァ (ｽﾍﾟｲﾝ) | |
| ≪シャンパン≫ | |
| ①マルゲ エクストラブリュット アンボネイ グラン・クリュ (ﾌﾗﾝｽ) | |
| ≪白ワイン≫ | |
| ①ドメーヌ・ハツィダキス サントリーニ キュヴェ NO.15 (ｷﾞﾘｼｬ) | |
| ②ジュラール・シュレール・エ・フィス ゲヴュルツトラミネール ビルステュックレ (ﾌﾗﾝｽ) | |
| ③ドメーヌ・ド・ラ・カデット ブルゴーニュ・ヴェズレ・ブランラ・シャトレーヌ（ﾌﾗﾝｽ) | |
| ④アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール シャブリ（ル・ヴァンダンジュール・マスケ）(ﾌﾗﾝｽ) | |
| ⑤メンティ リーヴァ・アルジーリア (ｲﾀﾘｱ) | |
| ⑥ピエール・フリック | |
| ⑦ヴァイングート・ゼルナー トーニ グリューナー・ヴェルトリーナー (ｵｰｽﾄﾘｱ) | |
| ⑧マリア・ウント・ゼップ・ムスター ソーヴィニヨン・ブラン フォム オーポク (ｵｰｽﾄﾘｱ) | |
| ⑨アダム・ウント・ハート リースリング・トロッケン (ﾄﾞｲﾂ) | |
| ⑩ピエール・フリック ピノ・ブラン (ﾌﾗﾝｽ) | |
| ⑪カンティーナ・ジャルディーノ ガイア (ｲﾀﾘｱ) | |
| ≪赤ワイン≫ | |
| ①メゾン・カミーユ・ジルー ブルゴーニュ・ルージュ (ﾌﾗﾝｽ) | |
| ②ポトロン・ミネ ケリダ (ﾌﾗﾝｽ) | |
| ③レ・コステ アーレア・ヤクタ・エスト (ｲﾀﾘｱ) | |
| ④ラウレアノ・セレス・モンタグット（メンダール）コル・デル・ニーニョ (ｽﾍﾟｲﾝ) | |
| ⑤シャトー・レスティニャック ヴァ・トゥ・フェール・ボワール (ﾌﾗﾝｽ) | |
| ⑥シャトー・ミルボー ルージュ・ペサック＝レオニャン (ﾌﾗﾝｽ) | |
| ⑦イル・パラッツィーノ キアンティ・クラッシコ アルジェニーナ (ｲﾀﾘｱ) | |
| ⑧マリア・ウント・ゼップ・ムスター グラーフ ツヴァイゲルト （ｵｰｽﾄﾘｱ) | |
| ⑨ドメーヌ・スクラヴォス バン・ルージュ・ド・ターブル アルシミスト (ｷﾞﾘｼｬ) | |
| ⑩ボスカレッリ ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ (ｲﾀﾘｱ) | |
| ビール | |
| 生ビール（アサヒ プレミアム熟撰） | |
| 小瓶ビール（青島ビール プレミアム） | |
| ノンアルコールビール（アサヒ ドライゼロ） | |
| 果実酒 | |
| 檸檬酒（レモンのお酒） | |
| 杏露酒（あんずのお酒） | |
| 貴梅酒（ウメの酒） | |
| 桂花陳酒（キンモクセイのお酒） | |
| 焼酎 | |
| ウーロンハイ（キンミヤ） | |
| ≪芋焼酎≫ | |
| 一刻者 | |
| 富乃宝山 | |
| ≪麦焼酎≫ | |
| 知心剣 | |
| 酔神の麦 | |
| 佐藤 | |
| ≪米焼酎≫ | |
| 八海山 よろしく千萬あるべし | |
| 吟香鳥飼 | |
| ウイスキー | ハイボール | シングル | ダブル |
| ブラックニッカハイボール | |||
| 角 | |||
| 白州 |
| 高級茶葉の厳選中国茶 | |
| 炭火焙煎烏龍茶（アイス） | |
| 凍頂烏龍茶 | |
| 宮廷プーアル茶 | |
| 茉莉龍珠茶 | |
| ソフトドリンク | |
| 強炭酸水 | |
| オレンジジュース | |
|
アクアパンナ水(イタリア) ボトル |
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| マスカット&酢 炭酸割り | |