フードメニュー
料理サイズ S＝１人分（小皿）、M＝2人分、L＝3人分 が目安となっております
| ≪ちょっとしたおつまみ≫※少量サイズです |
| スパイシーピーナッツ |
Ｓ 290 |
Ｍ 520 |
Ｌ 730 |
| ピーカンナッツ（くるみ）の飴炊き |
Ｓ 490 |
Ｍ 920 |
Ｌ 1290 |
| ザーサイの梅風味和え |
Ｓ 320 |
Ｍ 520 |
Ｌ 730 |
| 季節野菜の広東風甘酢漬け |
Ｓ 420 |
Ｍ 790 |
Ｌ 1120 |
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| ≪前菜≫ |
| 干し豆腐と黄ニラ、ホワイトセロリの和え物 |
Ｓ 490 |
Ｍ 840 |
Ｌ 1080 |
| クラゲの冷菜 |
Ｓ 590 |
Ｍ 990 |
Ｌ 1320 |
| ピータンの薬味ソースがけ |
Ｓ 440 |
Ｍ 720 |
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| 雲白肉 （ウンパイロー） |
Ｓ~M 1190 |
L~MM 1990 |
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| 広東風叉焼（チャーシュー） |
Ｓ 510 |
Ｍ 890 |
Ｌ 1260 |
| 特製黒胡麻棒々鶏（バンバンジー） |
Ｓ 740 |
Ｍ 1320 |
Ｌ 1810 |
| 蒸し鶏の葱油がけ 特製醤油ソースがけ |
Ｓ 770 |
Ｍ 1360 |
Ｌ 1840 |
| 蒸し鶏の四川ソースがけ （よだれどり） |
Ｓ 690 |
Ｍ 1240 |
Ｌ 1720 |
| 前菜7種盛り合わせ 銘々盛り（要予約）2名～ |
1枚 1200 |
| ≪特選食材のオススメ料理≫ |
| 下記の食材を15種類の調理法からお好みで選べます ※シェフにお任せも可 |
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国産天然白イカの醗酵唐辛子炒め
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Ｓ 990 M 1740 L 2480 |
| 国産天然ホタテのブラックビーンズ炒め |
Ｓ 890 M 1620 L 2260 |
| 伊勢志摩産天然伊勢海老の葱生姜煮込み |
1尾 6690 特大 9840 |
| 国産天然魚と春雨のニンニク風味蒸し |
Ｓ 840 M 1470 L 1990 |
| 国産天然アワビと黄ニラのあっさり塩炒め |
Ｓ~M 2490 L~MM 4320 |
| ブランド黒毛和牛リブロースのオイスターソース炒め |
Ｓ 1080 M 1920 L 2640 |
| 紅米と氷砂糖を使ったこだわりの本格トンポーロー |
1個～690 |
| 国産天然金目鯛と湯葉の葱・生姜蒸し フィッシュソースがけ |
Ｓ 1120 M 1990 L 2760 |
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| ≪点心≫ |
| 揚げ蒸しパン（銀絲巻） |
1本4カット 670 |
| 干し貝柱入り焼売（シュウマイ） |
2個入り 440 |
| 蝦餃（海老蒸し餃子） |
2個入り 400 |
| 小龍湯包（ショウロンポウ） |
2個入り 520 |
| 三種点心盛り合わせ |
1客 540 |
| 黒豚春巻（はるまき） |
1本 240 (2本～) |
| 海老入り焼ニラ餃子 |
1個 280 (2個～） |
| 水餃子 |
1個 180 (2個～) |
| 蒸しパン（花巻） |
1個 240 |
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| ≪定番メニュー料理≫ |
| 海老のチリソース煮 |
S(4尾) 640 M(8尾) 1160 L(12尾) 1600 |
| 海老のふわふわ卵炒め |
S 540 |
M 990 |
L 1320 |
| ソフトシェルクラブのスパイシーガーリック |
S ~M 1290 |
L~MM 2280 |
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| オマール海老のトウチ煮込み |
S~M 2990 |
L~MM 5340 |
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| 上海式フカヒレの姿煮 ※要予約 |
胸ﾋﾞﾚ 3690 尾ﾋﾞﾚ 6740 |
| 空芯菜のニンニク炒め |
S 590 |
M 1060 |
L 1490 |
| 本格麻婆豆腐 |
S 570 |
M 1060 |
L 1440 |
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| ≪麺・飯≫ |
| 坦々麺 |
899 |
| 黒胡麻坦々麺 |
999 |
| ハーフサイズの雲呑麺（ワンタンメン） |
599 |
| ハーフサイズのあっさり黄ニラ麺 |
599 |
| 豚角煮のあんかけご飯 |
899 |
| 蟹肉とレタスの炒飯 |
899 |
| チャーシューレタス炒飯 |
899 |
| あんかけ琥珀炒飯 |
1399 |
| ≪琥珀で人気のフカヒレ料理≫ |
| フカヒレとズワイ蟹のあんかけご飯 |
1399 |
| フカヒレとズワイ蟹のとろみスープそば |
1499 |
| フカヒレとズワイ蟹の濃厚あんかけおこげ |
1899 |
| ≪スープ≫ ※各スープ2カップ～承ります |
| あっさり卵スープ |
1カップ 299 |
| ズワイ蟹入りコーンスープ |
1カップ 399 |
| ワンタンスープ |
1カップ 499 |
| 干し貝柱入りフカヒレスープ |
1カップ 599 |
| ズワイ蟹入りフカヒレスープ |
1カップ 699 |
| ≪デザート≫ |
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| なめらか杏仁豆腐 |
249 |
| 本日のシャーベット |
299 |
| ロレーヌ岩塩の塩ミルクアイス |
349 |
ドリンクメニュー
| 自然派ワイン おすすめグラスワイン ※時期により変更あり |
| ①クロス・レンティスクス ブリュート・ナチュレ・ロゼ |
580 |
| ②シードル シェフの故郷奥久慈のりんごを使用 |
580 |
| ③ニコラ・マンフェッラーリ ヴェネツィア・ジュリア ミッレウーヴェ・ビアンコ |
700 |
| ④ピエール・フリック リースリング |
840 |
| ⑤ラウレアノ・セレス・モンタグット（メンダール） コル・デル・ニーニョ |
860 |
| ⑥ドメーヌ・スクラヴォス ヴァン・ルージュ・ド・ターブル・アルシミスト |
640 |
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| 琥珀の特選 紹興酒 |
グラス |
ﾊｰﾌﾃﾞｷｬﾝﾀ |
ボトル |
| ①古越龍山 陳8年 甕出し紹興酒 |
530 |
1890 |
3490 |
| ②黄中皇 10年 |
790 |
2760 |
4890 |
| ③金朱鷺黒米酒 （黄酒） |
670 |
2340 |
3920 |
| ④塔牌 無濾過 紅琥珀 陳5年 |
920 |
3220 |
5490 |
| ⑤東湖 12年 |
930 |
3250 |
5390 |
| ⑥石庫門 12年 |
960 |
3380 |
5790 |
| ⑦塔牌 純10年陳 花彫 瑠璃彩磁 |
990 |
3460 |
5990 |
| ⑧特撰 紹興酒 塔牌 陳15年 |
1290 |
4510 |
8690 |
| ⑨塔牌 花彫20年陳 飾り壷 (250ml) |
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6990 |
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| ⑩古越龍山10年 景徳鎮徳利 |
890 |
3110 |
5290 |
| ⑪蘭亭 国宴酒 10年 |
1090 |
3810 |
9990 |
| ⑫石庫門 30年 |
6900 |
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41900 |
| 自然派ワインリスト ※時期により変更あり |
| ≪スパークリングワイン≫ |
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| ①アラン・ルナルダ・ファッシュ ビュジェ・セルドン メトード・アンセストラル（ﾌﾗﾝｽ) |
4600 |
| ②リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン トロッセッコ (ﾄﾞｲﾂ) |
5100 |
| ③アルタ・アレーリャ ミルジン・ブリュット・ナトゥーレ・グラン・レゼルヴァ (ｽﾍﾟｲﾝ) |
10800 |
| ≪シャンパン≫ |
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| ①マルゲ エクストラブリュット アンボネイ グラン・クリュ (ﾌﾗﾝｽ) |
14900 |
| ≪白ワイン≫ |
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| ①ドメーヌ・ハツィダキス サントリーニ キュヴェ NO.15 (ｷﾞﾘｼｬ) |
6400 |
| ②ジュラール・シュレール・エ・フィス ゲヴュルツトラミネール ビルステュックレ (ﾌﾗﾝｽ) |
7800 |
| ③ドメーヌ・ド・ラ・カデット ブルゴーニュ・ヴェズレ・ブランラ・シャトレーヌ（ﾌﾗﾝｽ) |
5600 |
| ④アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール シャブリ（ル・ヴァンダンジュール・マスケ）(ﾌﾗﾝｽ) |
6500 |
| ⑤メンティ リーヴァ・アルジーリア (ｲﾀﾘｱ) |
3800 |
| ⑥ニコラ・マンフェッラーリ ヴェネツィア・ジュリア ミッレウーヴェ・ビアンコ (ｲﾀﾘｱ) |
4000 |
| ⑦ヴァイングート・ゼルナー トーニ グリューナー・ヴェルトリーナー (ｵｰｽﾄﾘｱ) |
3400 |
| ⑧マリア・ウント・ゼップ・ムスター ソーヴィニヨン・ブラン フォム オーポク (ｵｰｽﾄﾘｱ) |
5500 |
| ⑨アダム・ウント・ハート リースリング・トロッケン (ﾄﾞｲﾂ) |
4400 |
| ⑩ピエール・フリック ピノ・ブラン (ﾌﾗﾝｽ) |
4600 |
| ⑪カンティーナ・ジャルディーノ ガイア (ｲﾀﾘｱ) |
7100 |
| ≪赤ワイン≫ |
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| ①メゾン・カミーユ・ジルー ブルゴーニュ・ルージュ (ﾌﾗﾝｽ) |
6100 |
| ②ポトロン・ミネ ケリダ (ﾌﾗﾝｽ) |
6400 |
| ③レ・コステ アーレア・ヤクタ・エスト (ｲﾀﾘｱ) |
10000 |
| ④ラウレアノ・セレス・モンタグット（メンダール）コル・デル・ニーニョ (ｽﾍﾟｲﾝ) |
5100 |
| ⑤シャトー・レスティニャック ヴァ・トゥ・フェール・ボワール (ﾌﾗﾝｽ) |
5600 |
| ⑥シャトー・ミルボー ルージュ・ペサック＝レオニャン (ﾌﾗﾝｽ) |
6100 |
| ⑦イル・パラッツィーノ キアンティ・クラッシコ アルジェニーナ (ｲﾀﾘｱ) |
4400 |
| ⑧マリア・ウント・ゼップ・ムスター グラーフ ツヴァイゲルト （ｵｰｽﾄﾘｱ) |
7700 |
| ⑨ドメーヌ・スクラヴォス バン・ルージュ・ド・ターブル アルシミスト (ｷﾞﾘｼｬ) |
3600 |
| ⑩ボスカレッリ ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ (ｲﾀﾘｱ) |
5800 |
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| ビール |
| 生ビール（アサヒ プレミアム熟撰） |
540 |
| 瓶ビール（青島ビール プレミアム） |
590 |
| ノンアルコールビール（アサヒ ドライゼロ） |
480 |
| 果実酒 |
| 檸檬酒（レモンのお酒） |
590 |
| 杏露酒（あんずのお酒） |
590 |
| 貴梅酒（ウメの酒） |
590 |
| 桂花陳酒（キンモクセイのお酒） |
590 |
| 日本酒 |
グラス |
一合 |
| 神亀 純米酒 |
490 |
830 |
| 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 |
ﾜｲﾝｸﾞﾗｽ 890 |
| 焼酎 |
| ウーロンハイ（キンミヤ） |
490 |
| ≪芋焼酎≫ |
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| 一刻者 |
490 |
| 富乃宝山 |
540 |
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| ≪麦焼酎≫ |
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| 知心剣 |
490 |
| 酔神の麦 |
530 |
| 佐藤 |
590 |
| ≪米焼酎≫ |
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| 八海山 よろしく千萬あるべし |
490 |
| 吟香鳥飼 |
640 |
| ウイスキー |
ハイボール |
シングル |
ダブル |
| ブラックニッカハイボール |
490 |
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| 角 |
590 |
470 |
810 |
| 白州 |
740 |
620 |
990 |
| 高級茶葉の厳選中国茶 |
| 炭火焙煎烏龍茶 |
640 |
| 凍頂烏龍茶 |
880 |
| 宮廷プーアル茶 |
820 |
| 茉莉龍珠茶 |
840 |
| ソフトドリンク |
| 炭酸水 |
600 |
| オレンジジュース |
600 |
| コーラ |
600 |
| ジンジャエール |
600 |
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