メニュー

 

 

フードメニュー

 

 

 ※お料理は2名様分の量です。

 

≪ちょっとしたおつまみ≫
スパイシーピーナッツ 400
ピーカンナッツ(くるみ)の飴炊き 800
ザーサイの梅風味和え 500
中玉トマトのあんず酒酢漬け 500
ボタン海老の紹興酒漬け 一尾 500
 

 

≪前菜≫
干し豆腐と黄ニラ、ホワイトセロリの和え物 800
クラゲの冷菜 900
ピータンの薬味ソースがけ 700
広東風叉焼(チャーシュー) 800
蒸し鶏の葱油がけ 特製醤油ソースがけ 1000
蒸し鶏の四川ソースがけ (よだれどり) 1000
前菜7種盛り合わせ 銘々盛り(要予約)2名~  1プレート 【並】1200 【上】 1980

 

 

 

 

≪特選食材のオススメ料理≫ 
 

国産天然アオリイカの醗酵唐辛子炒め

1800
国産天然ホタテのブラックビーンズ炒め 1400
伊勢志摩産天然伊勢海老の葱生姜煮込み 1尾 5900      
国産天然魚と春雨のニンニク風味蒸し 1400
国産天然アワビと黄ニラのあっさり塩炒め 1個2900
ブランド黒毛和牛リブロースのオイスターソース炒め 2600  ハーフサイズ1400
紅米と氷砂糖を使ったこだわりの本格トンポーロー ひとくちサイズ2個入り 1400
 

 

 

≪点心≫
揚げ蒸しパン(銀絲巻) 1本4カット 700
干し貝柱入り焼売(シュウマイ) 2個入り 400
蝦餃(海老蒸し餃子) 2個入り 400
小龍湯包(ショウロンポウ) 2個入り 500
三種点心盛り合わせ 1客 600
黒豚春巻(はるまき) 2本入り 500
蒸しパン(花巻) 1個 300
 
 

 

 

 

 

≪定番メニュー料理≫
海老のチリソース煮  900
名古屋コーチン卵使用 海老のふわふわ卵炒め  1300
純国産 気仙沼産フカヒレの姿煮  1枚(2~4名様)   6980 
空芯菜のニンニク炒め  900
本格麻婆豆腐  1000
   

 

 

 

 

 

≪麺・飯≫
坦々麺 1000
ハーフサイズのあっさり黄ニラ麺 700
具沢山贅沢あんかけの琥珀炒飯 2200
ズワイガニ入りレタス炒飯 1000
チャーシュー入りレタス炒飯 1000
 
≪琥珀で人気の純国産フカヒレ料理≫
純国産フカヒレのあんかけ土鍋焼ごはん

2290

純国産フカヒレのとろみスープそば 2490
純国産フカヒレのあんかけおこげ 2690

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≪スープ≫ ※各スープ2カップ~承ります
あっさり卵スープ 2カップ 640
コーンスープ 2カップ 780
干し貝柱入りフカヒレスープ 2カップ 1980
 

 

≪デザート≫  
なめらか杏仁豆腐 300
本日のシャーベット 350
ロレーヌ岩塩の塩ミルクアイス 400

 

ドリンクメニュー

 

 

 

自然派ワイン おすすめグラスワイン ※時期により変更あり
①シードル シェフの故郷奥久慈のりんごを使用 580
   
③ニコラ・マンフェッラーリ ヴェネツィア・ジュリア ミッレウーヴェ・ビアンコ 700
④ピエール・フリック  リースリング 840
⑤ラウレアノ・セレス・モンタグット(メンダール) コル・デル・ニーニョ 860
⑥ドメーヌ・スクラヴォス ヴァン・ルージュ・ド・ターブル・アルシミスト 640
   

 

 

琥珀の特選 紹興酒 グラス ハーフデキャンタ ボトル
①古越龍山 陳8年 甕出し紹興酒 530 1890 3490
②黄中皇 10年 790 2760 4890
③金朱鷺黒米酒 (黄酒) 670 2340 3920
④塔牌 無濾過 紅琥珀 陳5年 920 3220 5490
⑤東湖 12年 930 3250 5390
⑥石庫門 12年 960 3380 5790
⑦塔牌 純10年陳 花彫 瑠璃彩磁 990 3460 5990
⑧特撰 紹興酒 塔牌 陳15年 1290 4510 8690
⑨塔牌 花彫20年陳 飾り壷  (250ml)   6990  
⑩古越龍山10年 景徳鎮徳利 890 3110 5290
⑪蘭亭 国宴酒 10年 1090 3810 9990
⑫石庫門 30年 6900   41900

 

 

自然派ワインリスト ※時期により変更あり
≪スパークリングワイン≫  
①クロス・レンティスクス ブリュート・ナチュレ・ロゼ(スペイン) 4100
②リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン トロッセッコ (ドイツ) 5100
③アルタ・アレーリャ ミルジン・ブリュット・ナトゥーレ・グラン・レゼルヴァ (スペイン) 10800
≪シャンパン≫  
①マルゲ エクストラブリュット アンボネイ グラン・クリュ (フランス) 14900
≪白ワイン≫  
①ドメーヌ・ハツィダキス サントリーニ キュヴェ NO.15 (ギリシャ) 6400
②ジュラール・シュレール・エ・フィス ゲヴュルツトラミネール ビルステュックレ (フランス) 5800
③ドメーヌ・ド・ラ・カデット ブルゴーニュ・ヴェズレ・ブランラ・シャトレーヌ(フランス) 4600
④アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール シャブリ(ル・ヴァンダンジュール・マスケ)(フランス) 6400
⑤メンティ リーヴァ・アルジーリア (イタリア) 3800
⑥ピエール・フリック 4100
⑦ヴァイングート・ゼルナー トーニ グリューナー・ヴェルトリーナー (オーストリア) 3400
⑧マリア・ウント・ゼップ・ムスター ソーヴィニヨン・ブラン フォム オーポク (オーストリア) 5500
⑨アダム・ウント・ハート リースリング・トロッケン (ドイツ) 4400
⑩ピエール・フリック ピノ・ブラン (フランス) 4600
⑪カンティーナ・ジャルディーノ ガイア (イタリア) 7100
≪赤ワイン≫  
①メゾン・カミーユ・ジルー ブルゴーニュ・ルージュ (フランス) 6100
②ポトロン・ミネ ケリダ (フランス) 6400
③レ・コステ アーレア・ヤクタ・エスト (イタリア) 10000
④ラウレアノ・セレス・モンタグット(メンダール)コル・デル・ニーニョ (スペイン) 5100
⑤シャトー・レスティニャック ヴァ・トゥ・フェール・ボワール (フランス)  5600
⑥シャトー・ミルボー ルージュ・ペサック=レオニャン (フランス) 6100
⑦イル・パラッツィーノ キアンティ・クラッシコ アルジェニーナ (イタリア) 4400
⑧マリア・ウント・ゼップ・ムスター グラーフ ツヴァイゲルト (オーストリア) 7700
⑨ドメーヌ・スクラヴォス バン・ルージュ・ド・ターブル アルシミスト (ギリシャ) 3600
⑩ボスカレッリ ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ (イタリア) 5800
   
   
   

 

 

ビール
生ビール(アサヒ プレミアム熟撰) 540
瓶ビール(青島ビール プレミアム) 590
ノンアルコールビール(アサヒ ドライゼロ) 480

 

 

果実酒
檸檬酒(レモンのお酒) 590
杏露酒(あんずのお酒) 590
貴梅酒(ウメの酒) 590
桂花陳酒(キンモクセイのお酒) 590

 

 

日本酒 グラス 一合
神亀 純米酒 490 830
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 ワイングラス 890

 

 

焼酎
ウーロンハイ(キンミヤ) 490
≪芋焼酎≫  
一刻者 490
富乃宝山 540
   
   
≪麦焼酎≫  
知心剣 490
酔神の麦 530
佐藤 590
≪米焼酎≫  
八海山 よろしく千萬あるべし 490
吟香鳥飼 640

 

 

ウイスキー ハイボール シングル ダブル
 ブラックニッカハイボール  490    
 角 590  470  810 
白州  740  620  990 

 

 

高級茶葉の厳選中国茶
炭火焙煎烏龍茶 640
凍頂烏龍茶 880
宮廷プーアル茶 820
茉莉龍珠茶 840

 

ソフトドリンク
強炭酸水 400
オレンジジュース 600

アクアパンナ水(イタリア)

300
ジンジャエール 600

 

 

 

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