フードメニュー
※フードメニュー現在準備中ですので、しばらくお待ちください。
≪ちょっとしたおつまみ≫ |
|||
| スパイシーピーナッツ | |||
| ピーカンナッツ（くるみ）の飴炊き | |||
| ザーサイの梅風味和え | |||
| ≪前菜≫ | |||
| 干し豆腐と黄ニラのサラダ |
|
||
| クラゲの冷菜 | |||
| ピータンの薬味ソースがけ | |||
| 広東風叉焼（チャーシュー） | |||
| 蒸し鶏の葱油がけ 特製醤油ソースがけ | |||
| 蒸し鶏の四川ソースがけ （よだれどり） | |||
| 前菜7種盛り合わせ 銘々盛り １プレート2000円 ※要予約、人数分出ます。 |
|||
| ≪特選食材のオススメ料理≫ | |
| ※仕入れ状況により品切れの場合がございます。 | |
|
国産アオリイカの青じそ炒め |
|
|
国産ホタテの発酵唐辛子炒め |
|
|
国産サワラと春雨のニンニク風味蒸し |
|
| ブランド黒毛和牛リブロースのオイスターソース炒め | |
|
紅米と氷砂糖を使ったこだわりの 本格トンポーロー |
※要予約です。蒸しパンと一緒にどうぞ |
| ≪点心≫ | |
| 三種蒸し点心 | 1皿900円（焼売・小籠包・海老蒸し餃子） ２皿からのご注文 |
| 蒸しパン（花巻） | ２個入り800円 |
| ≪定番メニュー料理≫ | |||
| 海老のチリソース煮 | |||
| 名古屋コーチン卵と海老のふわふわ卵炒め | |||
| 鶏もも肉の油淋鶏 サラダ添え | |||
| 青菜のニンニク炒め | |||
| 特製辣油と山椒油を使った本格麻婆豆腐 | |||
| ≪麺・飯≫ | |||
| 琥珀の特製 坦々麺 | |||
| 宍道湖産しじみの塩スープそば | |||
| あんかけ琥珀炒飯 | |||
| 広東チャーシュー入りチャーハン | |||
| ≪スープ≫ | |
| 純国産フカヒレとずわい蟹のとろみスープ | |
| ≪デザート≫ | |
| ロレーヌ岩塩の塩ミルクアイス | 500円 |
|
大人の塩ミルクアイス桃のブランデーがけ |
600円 |
ドリンクメニュー
| 自然派ワイン おすすめグラスワイン ※時期により変更あり | |
| ①シードル シェフの故郷奥久慈のりんごを使用 | 640円 |
| その他グラスワインは店内の黒板をご覧ください。 | 白・赤2種類ずつあります |
| 琥珀の特選 紹興酒 | グラス | ﾊｰﾌﾃﾞｷｬﾝﾀ | ボトル |
| 古越龍山 陳8年 甕出し紹興酒 | 550円 | 1900円 | ﾃﾞｷｬﾝﾀ3500円 |
| 黄中皇 10年 | 2800円 | 5200円 | |
| 古越龍山 純龍（ジュンリュウ） | 3200円 | 5900円 | |
| 景徳鎮徳利（けいとくちん） | 3400円 | 6300円 | |
| 瑠璃彩磁（るりさいじ） | 3300円 | 6100円 | |
| 石庫門 12年 | 3400円 | 6300円 | |
| 石庫門 30年 | 44000円 |
| 自然派ワインリスト ※時期により変更あり | |
| ≪スパークリングワイン≫ | |
| クロス・レンティスクス ロゼ （スペイン) |
5200 |
| サン・プレシオン （フランス） | 6100 |
| ≪シャンパン≫ | |
|
ラエルト・フレール ブリュット ウルトラディション （フランス) |
12000 |
| ≪白ワイン≫ | |
| ケメトナー カンプタル （オーストリア) | 4900 |
| ヤコビ ソービニヨン・ブラン （オーストリア） | 5700 |
| ル・シュルック （フランス） | 7300 |
| トゥ・レ・シュナン・メーヌ・ア・ロール （フランス） | 6600 |
| ≪赤ワイン≫ | |
| モンテプルチアーノ ビオロジコ （イタリア） | 4500 |
| キュヴェ・ビュルビーユ （フランス） | 5600 |
| ルー・ド・ラ・ペスト （フランス） | 6000 |
| プランプラン （フランス） | 5800 |
| ≪オレンジワイン≫ | |
| ウィヴォ アンフォラ （ポルトガル） | 6700 |
| ビール | |
| 生ビール（アサヒ プレミアム熟撰） | 550円 |
| 小瓶ビール（青島ビール プレミアム） | 700円 |
| ノンアルコールビール（アサヒ ドライゼロ） | 440円 |
| 果実酒 | |
| 檸檬酒（レモンのお酒）…ロック、水割、ソーダ割（50円） | 550円 |
| 杏露酒（あんずのお酒）…ロック、水割、ソーダ割（50円） | 550円 |
| 貴梅酒（ウメの酒）…ロック、水割、ソーダ割（50円） | 550円 |
| 桂花陳酒（キンモクセイのお酒）…ロック、水割、ソーダ割（50円） | 550円 |
| 焼酎 | |
| ウーロンハイ（キンミヤ） | 500円 |
|
一刻者（芋) |
550円 |
|
知心剣(麦) |
550円 |
| 吟香鳥飼(米） | 660円 |
| ウイスキー | |||
| 樽詰めブラックニッカハイボール | 500円 | ||
| 山崎 …ロック、水割、ソーダ割（＋50円） | 1200円 | ||
| 高級茶葉の厳選中国茶 | |
| 凍頂烏龍茶（ホットのみ）お茶ポット | 990円 |
| 宮廷プーアル茶（ホットのみ）お茶ポット | 890円 |
| 茉莉龍珠茶（ホットのみ）お茶ポット | 890円 |
| ソフトドリンク | |
| 炭酸水 | 330円 |
| オレンジジュース | 330円 |
|
アクアパンナ水 (イタリア)750ml ボトル |
770円 |
| マスカット&酢のソーダ割 | 550円 |